يُعد الزنجبيل من التوابل البارزة التي تضفي نكهة حارة ومميزة على الأطعمة، ويشتهر بخصائصه الصحية التي تجعله مكونًا أساسيًا في العديد من المطابخ. وعلى الرغم من طعمه القوي الذي قد يستغرق بعض الوقت للاعتياد عليه، إلا أن فوائده الصحية العديدة تجعله خيارًا مفضلًا في الطب البديل والعلاجات الطبيعية.

وقد استُخدم الزنجبيل عبر التاريخ كعلاج عشبي فعال ومكون أساسي في الطهي، ولا يزال يُعتبر من أهم العناصر في الطب البديل نظرًا لخصائصه الصحية الفعالة والمتنوعة. وتتضمن أبرز الفوائد الصحية للزنجبيل ما يلي:

تقليل خطر الأمراض المزمنة:

يتميز الزنجبيل بكونه مصدرًا غنيًا بالمركبات المضادة للالتهابات والأكسدة القوية، مثل الزنجبيرول والشوغول. تعمل هذه المركبات على مكافحة الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، وهما عاملان رئيسيان يساهمان في تطور العديد من الأمراض المزمنة مع مرور الوقت، مثل داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي، فإن دمج الزنجبيل في النظام الغذائي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض، كما يؤكد خبراء التغذية.

تخفيف الغثيان بفعالية:

يُعتبر الزنجبيل من العلاجات الطبيعية الفعالة للتخفيف من الشعور بالغثيان، سواء كان ناتجًا عن دوار الحركة أو الحمل أو حتى العلاج الكيميائي. وتشير العديد من الدراسات إلى أن الزنجبيل يساعد على تهدئة اضطرابات المعدة ويخفف من الشعور بالغثيان عن طريق التأثير الإيجابي على الناقلات العصبية المسؤولة عن عملية الهضم.

تسكين الآلام المختلفة:

يُعرف الزنجبيل بخصائصه القوية المضادة للالتهابات، مما يجعله فعالًا في تخفيف العديد من أنواع الآلام التي قد يعاني منها الأفراد، مثل تقلصات الدورة الشهرية لدى النساء، وآلام المفاصل التي تصاحب التهاب المفاصل، وآلام الظهر المزمنة، وحتى الصداع النصفي المزعج. ويعود الفضل في هذه الخصائص المسكنة إلى مركب الزنجبيرول النشط، الذي يعمل على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم.

المساهمة في تنظيم مستويات السكر في الدم:

تشير بعض الأبحاث والدراسات الحديثة إلى أن الزنجبيل قد يلعب دورًا مفيدًا في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني أو سكري الحمل. ويُعتقد أن الزنجبيل يساهم في زيادة إنتاج هرمون الإنسولين في الجسم، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها ضمن المعدل الطبيعي.

آثار جانبية محتملة عند الإفراط في تناوله:

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للزنجبيل، يجب تناوله بكميات معتدلة وتجنب الإفراط فيه، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للزنجبيل إلى ظهور بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الشعور بالتجشؤ المتكرر، وحرقة في المعدة، والإصابة بالإسهال، والانتفاخ المزعج، كما يحذر الخبراء في مجال التغذية والصحة.

الحقيقة الدولية - وكالات