أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا سولوماتينا على الأهمية الخاصة لتناول كبار السن لبعض أنواع الفواكه المجففة، وعلى رأسها المشمش والزبيب والبرقوق الأسود، لما تحتويه من مواد مفيدة لصحتهم.

وأوضحت الخبيرة أن الزبيب المصنوع من العنب الداكن المخصص لصناعة النبيذ يعتبر مفيدًا بشكل خاص لكبار السن، وذلك لاحتوائه على نسبة سكر أقل مقارنة بأنواع الزبيب الأخرى.

وقالت الدكتورة سولوماتينا: "يحتوي العنب على مادة الريسفيراترول، التي لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. كما أنها تحفز نشاط مواد خاصة تدعم النشاط الحيوي للخلايا في الجسم".

وفيما يتعلق بالمشمش المجفف، أشارت الخبيرة إلى غناه بمادة البيتا كاروتين، وهي مقدمة لفيتامين أ الضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة في ظروف الإضاءة المنخفضة. كما أن المشمش المجفف يعزز قوة الجهاز المناعي ويساعد على استعادة الغشاء المخاطي في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لكبار السن نظرًا لتباطؤ تجدد الأغشية المخاطية لديهم مع التقدم في العمر، مما يجعلهم أكثر عرضة لاختراق الفيروسات.

أما البرقوق الأسود المجفف، فنصحت الدكتورة سولوماتينا كبار السن بتناوله لتحسين حركة الأمعاء (التمعج)، والتي تميل إلى الضعف مع التقدم في العمر.

وأضافت: "يساعد البرقوق الأسود المجفف على إزالة السموم المتراكمة في الجسم ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أنه يحتوي على مركبات الأنثوسيانين، التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الجسم من علامات الشيخوخة".

وقدمت الخبيرة نصيحة لكبار السن بتناول حوالي حبتين من الفواكه المجففة يوميًا، مع الاعتدال في تناول الزبيب بكميات صغيرة. وشددت في الوقت نفسه على ضرورة امتناع مرضى السكري عن تناول هذه الأطعمة نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.

الحقيقة الدولية - وكالات