تزايد الاهتمام بالأنظمة الغذائية النباتية بعد أن أظهرت الأبحاث فوائدها الصحية العديدة، مما أثار تساؤلات حول التأثيرات المحتملة للتوقف الكامل عن تناول اللحوم.

الفوائد الصحية المحتملة:

على الرغم من أن الدراسات تدعم الأنظمة الغذائية النباتية، فإن الخبراء يؤكدون أن التحول إلى حمية نباتية لا يضمن بالضرورة صحة أفضل. وتوصي منظمات صحية بتناول كميات معتدلة من اللحوم ضمن نظام غذائي نباتي.

ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن تقليل أو استبعاد اللحوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب، السكتات الدماغية، السمنة، ارتفاع ضغط الدم، السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.

تقليل الدهون والالتهابات:

تؤكد أخصائيات التغذية على أن فوائد التوقف عن تناول اللحوم تأتي من تقليل الدهون المشبعة، التي توجد بكميات عالية في اللحوم، وترتبط بأمراض القلب والسكتات وبعض أنواع السرطان. كما تساعد الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم في تقليل الالتهابات في الجسم.

التغيرات في الجسم:

تعتمد التغيرات التي قد تحدث في الجسم بعد التوقف عن تناول اللحوم على نوع النظام الغذائي السابق، وكيفية تعويض اللحوم بمصادر غذائية أخرى. وقد يؤدي تقليل اللحوم إلى تقليل الالتهابات، مما يساهم في خفض خطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. كما يمكن أن يؤدي إلى تغيير في بكتيريا الأمعاء، حيث تدعم الأطعمة النباتية نمو البكتيريا الصحية.

نقص العناصر الغذائية:

من بين المخاوف الشائعة عند التوقف عن تناول اللحوم هي احتمالية نقص بعض العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم، مثل البروتين، الحديد، وفيتامين B12. ومع ذلك، يمكن الحصول على هذه العناصر من النظام النباتي.

كيف ستشعر بعد التوقف عن تناول اللحوم؟

تختلف الإجابة من شخص لآخر. فإذا تم استبدال اللحوم بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية، فقد يشعر الشخص بزيادة في الطاقة، وتحسن في الهضم، ونوم أفضل. بينما قد يعاني آخرون من شعور بالتعب نتيجة لتغيير النظام الغذائي.

الحقيقة الدولية - وكالات