موجة حرّ قادمة.. ودرجات الحرارة قد تصل إلى 44 مئوية البنك المركزي: ودائع البنوك ارتفعت مليار دينار منذ بداية العام تحذيرات جديدة.. المحليات الصناعية قد تسرّع البلوغ المبكر الأسهم الأوروبية ترتفع وتتجه نحو تحقيق مكاسب أسبوعية طفيفة الجيش يلقي القبض على شخص حاول التسلل عبر الحدود الشمالية حماس تتوعد: لن نوافق على هدنة مستقبلاً اذا فشلت مفاوضات وقف النار نائب درزي "إسرائيلي" للصفدي: افتحوا الحدود الأردنية لدروز السويداء جيش الاحتلال يصدر أوامر إخلاء قسري للسكان شمالي غزة وزير الزراعة: خطة طوارئ لحماية الغابات من الحرائق باستخدام الذكاء الاصطناعي الهجرة الدولية: نحو 80 ألف نازح من السويداء إعادة فتح التسجيل لرياض الأطفال في المدارس الحكومية خلال آب 638 قتيلًا في اشتباكات السويداء.. واعدامات ميدانية بين الأطراف المتقاتلة بيدرسون يطالب "إسرائيل" بوقف "انتهاكاتها الاستفزازية" في سوريا كوهين يصف الهجري بأنه "بطل من ابطال الامة" تعييّن الأردني محمد الجراروه مديرًا للاستخبارات الأسترالية
القسم : طب وصحة
نبض تيليجرام فيس بوك
نشر بتاريخ : 25/04/2025 توقيت عمان - القدس 11:28:57 PM
دراسة إيطالية مثيرة للجدل تربط الإفراط في الدجاج بزيادة خطر الوفاة المبكرة وسرطانات الجهاز الهضمي
دراسة إيطالية مثيرة للجدل تربط الإفراط في الدجاج بزيادة خطر الوفاة المبكرة وسرطانات الجهاز الهضمي

كشف فريق من الباحثين الإيطاليين عن نتائج دراسة جديدة تثير تساؤلات حول الاعتقاد السائد بأن الدجاج خيار صحي، حيث ربطت الدراسة بين الإفراط في تناوله وزيادة خطر الوفاة المبكرة، وخاصة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي.

 

ورغم الترويج للدجاج كبديل صحي للحوم الحمراء لانخفاض نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول فيه، توصل الباحثون من المعهد الوطني لأمراض الجهاز الهضمي في إيطاليا إلى أن استهلاك أكثر من 300 غرام من الدجاج أسبوعياً (حوالي 4 حصص) يزيد من خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27% مقارنة بمن يستهلكون أقل من 100 غرام أسبوعياً. وقد كانت الصلة أقوى لدى الرجال، حيث ارتفع خطر الوفاة بسرطانات الجهاز الهضمي لديهم إلى 2.6 مرة مقارنة بالرجال الذين يستهلكون كميات أقل.

 

ولم يتمكن الباحثون من تحديد السبب الدقيق لهذا الارتباط، لكنهم اقترحوا تفسيرات محتملة مثل طريقة الطهي التي قد تولد مركبات ضارة، وأساليب التربية والتغذية التي قد تخلف بقايا مبيدات أو هرمونات في لحوم الدواجن.

 

واعتمدت الدراسة على تتبع صحة 4869 بالغاً لمدة 19 عاماً، حيث قدم المشاركون بيانات مفصلة عن أنظمتهم الغذائية ونمط حياتهم وصحتهم. وقد استبعد الباحثون عوامل مثل العمر والجنس والحالة الصحية لتأكيد الصلة بين استهلاك الدجاج بكميات كبيرة وزيادة الوفيات.

 

وكشف التحليل أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من الدواجن كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطانات الجهاز الهضمي من النساء، مرجحين أن الهرمونات الجنسية قد تلعب دوراً في هذا الاختلاف. وفي المقابل، كان الأشخاص الذين توفوا بسبب سرطانات أخرى أكثر استهلاكاً للحوم الحمراء.

 

وأقر الباحثون بوجود قيود في دراستهم، مثل عدم التمييز بين أنواع قطع الدجاج أو طرق الطهي، وغياب بيانات عن ممارسة الرياضة، والاعتماد على استبيانات ذاتية. وشددوا على أن الدراسة رصدية ولا تثبت علاقة سببية مباشرة، بل تشير فقط إلى ارتباط محتمل. وتضيف هذه النتائج إلى الأبحاث المتضاربة حول تأثير اللحوم البيضاء على الصحة، مما يستدعي المزيد من الدراسات لفهم تأثير الدواجن على المدى الطويل.

 

الحقيقة الدولية - وكالات

Friday, April 25, 2025 - 11:28:57 PM
المزيد من اخبار القسم الاخباري

آخر الاضافات


أخبار منوعة
حوادث



>
جميع الحقوق محفوظة © الحقيقة الدولية للدراسات والبحوث 2005-2025