وفيات الأردن وفلسطين السبت 22 شباط 2020 ألمانيا تحذّر من تهديد أمني "مرتفع جدا" مرتبط باليمين المتطرف وتعزز انتشار الشرطة أمام المساجد تواجد عسكري تركي رفيع المستوى على الحدود السورية الجزائريون يشاركون بقوة في إحياء الذكرى الأولى لانطلاق الحراك الشعبي أستراليا تصدر مذكرات اعتقال بحق عشرات "الدواعش" أفضل المكملات الغذائية لحماية الدماغ واحد من ثمانية أستراليين يعيشون حالة فقر بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة عواصف رعدية وامطار غزيرة في مختلف مناطق المملكة الزراعة: حركة الريح تدفع الجراد بعيدا عن المملكة الملك يزور مطبعة ركن الألوان في العقبة.. فيديو تسجيل 8 إصابات جديدة بفيروس "كورونا" في إيطاليا وسائل إعلام: شركة أمريكية تطور لقاحا ضد فيروس كورونا الصين.. معدلات الشفاء من "كورونا" أكثر من الإصابات الجديدة لأول مرة في ووهان فيروس كورونا المستجد يمتد إلى الشرق الأوسط الاتحاد الأوروبي سيوافق دون شروط على صفقة "أرامكو" و"سابك"

القسم : طب وصحة
تابع أخبار وكالة الحقيقة الدولية على تطبيق نبض
نشر بتاريخ : 26/01/2020 توقيت عمان - القدس 2:24:52 PM
9 أغذية يومية قد تقتلك ببطء
9 أغذية يومية قد تقتلك ببطء

من المحتمل أن تتخذ صناعة الأغذية المعلبة بعض الطرق السهلة والخطيرة عندما يتعلق الأمر بالمكونات التي تضعها في أطعمتها. فبدلا من تقديم وصفات معقدة تحتوي على نكهات مختلفة من الأطعمة والأعشاب اللذيذة، تضيف ببساطة الملح والسكر والدهون للمنتجات.

 

وفي تقريره قال موقع "نوتريشين إيكسبلايند" الأميركي، إنه رغم مذاقها اللذيذ، فإن هذه الأطعمة تقتلك ببطء. وتشمل مخاطر استهلاكها بشكل منتظم الإصابة ببعض المشاكل الصحية أهمها السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والسكري وألزهايمر، وحتى السرطان.

 

ونتعرف هنا على 9 أغذية قد تقتلك ببطء:

 

1- الفشار المطبوخ في المايكرويف

 

عادة ما تكون أمسيات مشاهدة الأفلام مع العائلة مفضلة، حيث إنه لا شيء أفضل من مشاهدة فيلم وأكل الفشار. وفي شكله الطبيعي، يعد الفشار في الواقع وجبة خفيفة صحية للغاية. في المقابل، يعتبر الفشار المطبوخ بالمايكرويف كارثة من شأنها أن تتسبب في مرض السرطان وفقا لما يعتقد البعض، نظرا لأن الأكياس غالبا ما تحتوي على مادة كيميائية تسمى "حمض بيرفلورو الأوكتانويك"، التي تتسرب إلى الفشار أثناء الطهي.

 

كما يُعرض الفشار الذي يحتوي على ثنائي الأسيتيل الموجود في نكهة "الزبدة" المستهلكين للخطر. ورغم أن معظم الشركات المصنعة أزالت ثنائي الأسيتيل من منتجاتها، فإن بعض المدافعين يشتكون من أن المكون المستخدم لاستبدال ثنائي الأسيتيل هو بالأساس مصنوع من المادة ذاتها، وإنما باسم مختلف.

 

ونصح الموقع بجعل الفشار يُطهى على الموقد بواسطة زيت الزيتون أو الأفوكادو بنكهة الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.

 

2- المشروبات الغازية

 

أكد الموقع أن أغلب الناس يعتمدون على الصودا لزيادة الطاقة عندما يشعرون بالخمول. ومن المؤكد أن مزيج السكر والكافيين يمكن أن يشعرك بالنشاط، حيث لن يحصل ذلك سوى لفترة وجيزة. وتجدر الإشارة إلى أن المشروبات الغازية تحتوي أيضا على الكثير من أصباغ الطعام والمواد الحافظة التي تؤثر على هرموناتك.

 

بالإضافة إلى ذلك، لا تجعلك السعرات الحرارية الفارغة في الصودا تشعر بالامتلاء، حتى أنك من المحتمل أن تتناول الطعام بشكل مفرط إثر شربها. لذلك، من الأفضل أن تحصل على الكافيين من مصادر أخرى، على غرار القهوة والشاي، التي تحتوي على فوائد صحية متعددة.

 

3- اللحوم المحفوظة

 

أشار الموقع إلى أن اللحوم المشوية واللحوم المصنعة أيا كان نوعها (خاصة النقانق) تعتبر خطرة نظرا لطريقة حفظها، فالنيترات والصوديوم والمواد المضافة تضمن حفظ اللحم لفترة أطول، ولكنها تشكل خطرا على جسمك.

 

من جهة أخرى، تشمل مخاطر تناول اللحوم المحفوظة الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب والسكري، وتساهم في ظهور المشاكل السلوكية وصعوبات التعلم لدى الأطفال. تبعا لذلك، من الأفضل تحديد كمية اللحوم في وجباتنا الغذائية بشكل عام، وشرائها من الجزار المحلي.

 

4- الزيوت النباتية المهدرجة والزبدة النباتية

 

تحتوي الزيوت المهدرجة على الدهون التقابلية (trans fats) التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان ومرض ألزهايمر.

 

أما الزبدة النباتية فهي مصنوعة من الزيوت النباتية المهدرجة، وهي دهون تقابلية ستضر بقلبك والأوعية الدموية، وستؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول.

 

وعوضا عن هذه المنتجات يمكن تناول الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون. أيضا يمكن تناول الزبدة الحقيقية ولكن باعتدال.

 

5- رقائق البطاطس

 

أوضح الموقع أن الأطعمة المطبوخة في درجة حرارة عالية، كما في القلي، تحتوي على مادة مسرطنة تسمى "الأكريلاميد". ومن المعروف أن مادة الأكريلاميد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستات والمستقيم. وتحتوي رقائق البطاطس على هذه المادة، إضافة إلى نسبة الملح والدهون العالية، أكثر من الكمية التي يحتاجها جسمك في يوم واحد، ناهيك عن الألوان الصناعية والمواد الحافظة.

 

لذلك، تعد البطاطس المحمرة بالفرن المصنوعة من زيت الزيتون والأعشاب وقليل من الملح، بديلا لذيذا.

 

7- صلصات السلطة التجارية

 

صلصات السلطة التجارية مليئة بشراب الذرة عالي الفركتوز الذي يضر بالكبد. كما تعتمد صلصات السلطة أيضا على الكثير من الملونات الكيميائية للحفاظ على جاذبية مظهر المنتج.

 

8- حبوب الإفطار

 

تستفيد حبوب الإفطار من أساليب تسويق فعالة، وخاصة تلك التي تستهدف الأطفال، وهي مليئة بالسكريات، وتحتوي الحبوب المكررة والألوان الصناعية والمواد الحافظة الكيميائية على قيمة غذائية ضئيلة، حتى إذا كُتب على الصندوق أنها "ذات قيمة غذائية ثرية".

 

9- الوجبات السريعة

 

الوجبات السريعة مليئة بالدهون غير المشبعة والسكر والملح والمواد الحافظة والمواد المضافة والملونة، إلى جانب مواد كيميائية أخرى.

 

ويمكن لهذه المكونات أن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وزيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، واضطرابات المزاج، وتسبب اختلالات في عملية التحول الغذائي.

 

الحقيقة الدولية - وكالات

Sunday, January 26, 2020 - 2:24:52 PM
التعليقات
لا يتوفر تعليقات
اضافة تعليق جديد
المزيد من اخبار القسم الاخباري
Google - Adv
آخر الاضافات
آخر التعليقات
محمد محمود رفعت المحامي رئيس حزب الوفاق القومي الناصري
العلاقات بين مصر وإيران تاريخية تربطها حضارة قديمة وجوار جغرافي ومصالح مشتركة ومصالح مشتركة.. ولعل ماتمر به المنطقة من أزمات يستدعي استعادة ما بين مصر وإيران تحديدا فكلتاهما دولة كبري تعد ركنا أساسيا يقوم عليه امن المنطقه وسلامتها . فعدونا مشترك ليست له مصلحة في تقاربنا وهو عدة واضح ومحدد هو الاستعمار والصهيونية والرجعية العربية عدو يعمل علي تفتيت المنطقة وإضعاف قوتها ونهب خيراتها وثرواتها .. فما الداعي لعدم التوحد في مواجهته . وإيران بعد الثورة هي التي اتخذت مواقف واضحة وصريحة من العدو الأمريكي الصهيوني وقامت علي دعم سوريا وشعبنا في فلسطين وإجهاض محاولة إقامة دويلات المرتزقة في العراق وسوريا . وعلي مصر ان تؤكد اننا نعادي من يعادينا ونصادق من يصادقنا .. وإيران صديقنا الذي يواجه الغطرسة الامريكية والاعتداءات الصهيونية . فلم القطيعة بيننا . ... تعليقا على الخبر ...مسؤول إيراني: لا مانع لدى طهران من تطوير العلاقات مع مصر
علاء حسن علي الحجاج
انا كان معي اعفاء من رئاسة الوزاء الى المدينة اطبية بس ما اعترفوا بيه 2016 ودفعوني 11 الف دينار شو اسبب وذا فيه خطاء مستردات ولاء خلص راحن ... تعليقا على الخبر ...مصدر رسمي: الإعفاءات الطبية الصادرة عن "الرئاسة" ستبقى سارية المفعول حتى انتهائها
مصباح ابو عصبة
انا معلم من وزارة التربية والتعليم تم احالتي على التقاعد المبكر بدون طلب مني وعمري 53 عاما وخدمتي في وزارة التربية والتعليم 22عاما وفي القطاع الخاص 8 سنوات يجب حساب راتبي على راتب الشيخوخة وليس التقاعد المبكر لان قرار التقاعد كان من الحكومة ... تعليقا على الخبر ...الضمان توضح حول قرار احالة من بلغت خدمته 30 عاما على التقاعد
توتو المسكينه
ياجماعة انا الوحيدة اللي بعاني البطالة 😭😭 او في غيري احنا كتار او قلال بس طمنوني رح نشتغل او لا ... تعليقا على الخبر ..."العمل" تعلن عن توفر عدد من فرص العمل لدى شركة الحديقة المائية للاستثمار العقاري
مروان
الحمد لله بالسلامة. اللي عرفوا تفكو سحر ارتفاع فاتورة الكهرباء. وظفوني و انا بحللكم اياها و تحت طائلة إرجاع الرواتب المدفوعة لي. ... تعليقا على الخبر ...وزارة الطاقة : مدفأة الكهرباء ترفع الفاتورة من 11 الى 108 دنانير
أخبار منوعة
حوادث
جميع الحقوق محفوظة © الحقيقة الدولية للدراسات والبحوث 2005-2018