نشر بتاريخ :
22/03/2019
توقيت عمان - القدس
4:46:31 PM
قدم خبراء التغذية مجموعة توصيات يمكن أن تساعد على تخفيض استهلاك الناس للسكر والملح في اليوم.
ويفيد موقع "CNN" الذي نشر هذه التوصيات، بأنه وفقا للدكتور، داري لونغ غيلسيبي، فإن الناس حساسون جدا لطعم السكر والملح والدهون. وهذه آلية وراثية راسخة، لأن هذه المواد كانت تساعد أسلافنا للبقاء على قيد الحياة.
ووفقا للخبير، فإن هناك وسائل يمكن أن تساعد الإنسان على تقليل استهلاك السكر والملح.
1- تجنب السكر المخفي
يؤكد الخبير على أن التحكم بالمواد المحتوية على سكر مخفي، يعد وسيلة فعالة لمنع الجسم من التعود على المذاق الحلو. فعندما يقلل الإنسان من تناول السكر المخفي، يصبح جسمه أكثر حساسية للحلويات، ولتلبية رغباته في المذاق الحلو، سيحتاج إلى كمية قليلة جدا.
- استخدام علب أطعمة صغيرة
ينصح علماء التغذية بعدم شراء علب أو كميات كبيرة من الحلويات والمخللات، وبعدم الاحتفاظ بها في المنزل. لأنه إذا كان الدماغ على علم بعدم وجود هذه المواد في المنزل، فإنه لن يطالب بها ويكتفي بكمية قليلة منها.
- اكتشاف "مذاق جديد"
تشير دراسات إلى أن التحول التدريجي إلى الطعام البديل، يقلل بصورة فعالة من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة التقليدية الضارة. لذلك، ينصح الخبراء بضرورة التعود على المذاق "الجديد"، فمثلا بدلا من تناول الحلويات، ينصحون بتناول الفواكه الطازجة والمجففة.
الحقيقة الدولية - وكالات