القسم : طب وصحة
نشر بتاريخ : 21/03/2019 توقيت عمان - القدس 9:27:28 PM
فوائد جمة وعلاج فعال.. هل سمعت عن عصير الباذنجان؟
فوائد جمة وعلاج فعال.. هل سمعت عن عصير الباذنجان؟


مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، هل ترغب في كوب منعش بارد من عصير الفواكه أو الخضروات، دعنا نقترح عليك إذن أحد العصائر المفيدة التي ربما لم تسمع عنها ولا تعرف قيمتها الغذائية، سنقدم لك عصير الباذنجان الذي سنتعرف على بعض فوائده في هذا المقال.

تعزيز صحة الدماغ
يحتوي الباذنجان على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد في نمو الدماغ، وقد ذكرت دراسة نشرت في مجلة توكسيكولوجي عام 2000، أن مادة الأنثوسانين الموجودة في قشر الباذنجان تحمي الدهون المكونة لأغشية الخلايا في الدماغ من التأكسد، وتسهل تدفق الدم إلى الدماغ؛ ما يساعد على الوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بتقدم السن كألزهايمر.
تعزيز صحة القلب
يحنوي الباذنجان أيضا على فيتامين B6 وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف والمغذيات النباتية، هذه العناصر الغذائية مجتمعة تساعد على تحسين صحة القلب وتمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل الفلافونويد الموجود في الباذنجان على تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

منع ارتفاع ضغط الدم
أثبتت الدراسات أن نقص البوتاسيوم يعتبر سببا رئيسيا لارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الباذنجان على كميات قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم، وهو مزيج مثالي لمنع ارتفاع ضغط الدم، والمحافظة على مستوياته المنتظمة.

يساعد عصير الباذنجان في تقليل مستويات الكولسترول، وقد أظهرت إحدى الدراسات المخبرية التي أجريت على الحيوانات، والتي صدرت عام 2014 ونشرت نتائجها في الجمعية البرازيلية لأمراض القلب، أن الباذنجان وعلى الأخص عصيره له تأثير قوي على مستويات الوزن والكولسترول.

كما أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، ويقلل من مستويات البروتين الدهني، ويحميك من البكتيريا والسرطان والفيروسات.

مكافحة مرض السكري
يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف وكمية منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان، ما يجعل الباذنجان غذاء مثاليا لإدارة مرض السكري.

كما يمكن أن تساعد مستخلصات الباذنجان في تثبيط الإنزيم الذي يسبب مرض السكري من النوع الثاني، ويتم ذلك عن طريق خفض ضغط الدم والتحكم في امتصاص الجلوكوز.

يساعد عصير الباذنجان في النظام الغذائي الخاص بك على فقدان الدهون غير المرغوب فيها، ويساعد في عملية حرق الدهون في الجسم، كما يساعد محتواه الليفي في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من الرغبة في الأكل.
وصفة عصير الباذنجان
يغسل الباذنجان جيدا ويقطع إلى مكعبات أو شرائح صغيرة، ويوضع في وعاء مع قليل من الماء، ثم يوضع الخليط فوق النار ليجري غليانه مدة 5-10 دقائق، بعدها يرفع ليبرد قليلا قبل أن تتم تصفيته وتبريده في الثلاجة، ويصبح جاهزا للشرب، ويمكن إضافة عصير البرتقال إليه أو أي عصير آخر لتحسين مذاقه.

الحقيقة الدولية - وكالات

Thursday, March 21, 2019 - 9:27:28 PM
التعليقات
لا يتوفر تعليقات
اضافة تعليق جديد
المزيد من اخبار القسم الاخباري
Google - Adv
آخر الاضافات
آخر التعليقات
ام اردنية
هلأ انا رح اطلع من الموضوع انا ابني عنده توحد بس بدي حدا يتكفل لعلاجه عمره تسع سنوات حرام عمره بيضيع عالفاضي هو ابني الوحيد الباقي بناتان اناشاء موظفة و زوجي موظف بس والله مش قادرين انا ما بالحد و نفسي عزيزة بس مش هاني علي يضل هيك لما الظروف تتحسن لأنا مديونين و الديانة ما بيرحمو ... تعليقا على الخبر ...الطفل المعنّف لدى حماية الأسرة.. ومحافظ جرش يوعز بجلب الخال المعتدي
برنامج الدعم التكميلي
تحياتي لكل القائمين على هذا البرنامج . واتمنى التوضيح للمنتفع بعد الدخول والتسجيل ماهي رسالة الرد؟؟حيث لايتم إرسال رسالة رد للمشترك او المنتفع الذي قام بالتسجيل على الرابط والموقع الإلكتروني المعلن ؟؟ او كيف يعلم بان طلبه قد اصبح مسجلا لديهم الكترونيا ؟؟ هل هنالك رد لاحق أم مباشر على تسجيل الطلب على الموقع ؟؟؟ وماهي الخطوه التاليه التي عليه القيام بها للاشتراك بالانتفاع من هذا البرنامج ؟؟ شاكرا لكم حسن تعاونكم ولطف تجاوبكم . ... تعليقا على الخبر ...صندوق المعونة: لا تمديد لفترة تقديم طلبات الانتفاع من برنامج الدعم التكميلي
حسبي الله ونعم الوكيل فيه لازم ياخد جزاءه ... تعليقا على الخبر ...فيديو لتعنيف طفل يثير غضب الاردنيين
خالد حسني على موسى
وحيد
ليش المنتفعين من المعونه الوطنيه لا يشملهم الدعم التكميلي علما ما في واحد اكثر ٢٥٠ ... تعليقا على الخبر ..."المعونة الوطنية" يعلن استمرار إستقبال طلبات الانتفاع من برنامج الدعم التكميلي
أخبار منوعة
حوادث
جميع الحقوق محفوظة © الحقيقة الدولية للدراسات والبحوث 2005-2018