القسم : طب وصحة
نشر بتاريخ : 21/03/2019 توقيت عمان - القدس 9:27:28 PM
فوائد جمة وعلاج فعال.. هل سمعت عن عصير الباذنجان؟
فوائد جمة وعلاج فعال.. هل سمعت عن عصير الباذنجان؟


مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، هل ترغب في كوب منعش بارد من عصير الفواكه أو الخضروات، دعنا نقترح عليك إذن أحد العصائر المفيدة التي ربما لم تسمع عنها ولا تعرف قيمتها الغذائية، سنقدم لك عصير الباذنجان الذي سنتعرف على بعض فوائده في هذا المقال.

تعزيز صحة الدماغ
يحتوي الباذنجان على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد في نمو الدماغ، وقد ذكرت دراسة نشرت في مجلة توكسيكولوجي عام 2000، أن مادة الأنثوسانين الموجودة في قشر الباذنجان تحمي الدهون المكونة لأغشية الخلايا في الدماغ من التأكسد، وتسهل تدفق الدم إلى الدماغ؛ ما يساعد على الوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بتقدم السن كألزهايمر.
تعزيز صحة القلب
يحنوي الباذنجان أيضا على فيتامين B6 وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف والمغذيات النباتية، هذه العناصر الغذائية مجتمعة تساعد على تحسين صحة القلب وتمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل الفلافونويد الموجود في الباذنجان على تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

منع ارتفاع ضغط الدم
أثبتت الدراسات أن نقص البوتاسيوم يعتبر سببا رئيسيا لارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الباذنجان على كميات قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم، وهو مزيج مثالي لمنع ارتفاع ضغط الدم، والمحافظة على مستوياته المنتظمة.

يساعد عصير الباذنجان في تقليل مستويات الكولسترول، وقد أظهرت إحدى الدراسات المخبرية التي أجريت على الحيوانات، والتي صدرت عام 2014 ونشرت نتائجها في الجمعية البرازيلية لأمراض القلب، أن الباذنجان وعلى الأخص عصيره له تأثير قوي على مستويات الوزن والكولسترول.

كما أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، ويقلل من مستويات البروتين الدهني، ويحميك من البكتيريا والسرطان والفيروسات.

مكافحة مرض السكري
يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف وكمية منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان، ما يجعل الباذنجان غذاء مثاليا لإدارة مرض السكري.

كما يمكن أن تساعد مستخلصات الباذنجان في تثبيط الإنزيم الذي يسبب مرض السكري من النوع الثاني، ويتم ذلك عن طريق خفض ضغط الدم والتحكم في امتصاص الجلوكوز.

يساعد عصير الباذنجان في النظام الغذائي الخاص بك على فقدان الدهون غير المرغوب فيها، ويساعد في عملية حرق الدهون في الجسم، كما يساعد محتواه الليفي في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من الرغبة في الأكل.
وصفة عصير الباذنجان
يغسل الباذنجان جيدا ويقطع إلى مكعبات أو شرائح صغيرة، ويوضع في وعاء مع قليل من الماء، ثم يوضع الخليط فوق النار ليجري غليانه مدة 5-10 دقائق، بعدها يرفع ليبرد قليلا قبل أن تتم تصفيته وتبريده في الثلاجة، ويصبح جاهزا للشرب، ويمكن إضافة عصير البرتقال إليه أو أي عصير آخر لتحسين مذاقه.

الحقيقة الدولية - وكالات

Thursday, March 21, 2019 - 9:27:28 PM
التعليقات
لا يتوفر تعليقات
اضافة تعليق جديد
المزيد من اخبار القسم الاخباري
Google - Adv
آخر الاضافات
آخر التعليقات
أن شاء الله انا اكون منهم
وظائف القطاع الصحي في العقبة
السلام عليكم: ابنتي رقمها في ديوان الخدمة المدنية (1) على محافظة العقبة و منذ سنتين ، حيث تخرجت بكلوريس تمريض سنة 2010، لم تحصل على وظيفة للان ، و قدمت امتحان تنافسي في شهر آب العام الماضي و نجحت ، الغريب في الأمر، بانة لا يوجد وظائف للقطاع الصحي في محافظة العقبة، ضمن هذه القائمة، هل هذا معقول ؟ ... تعليقا على الخبر ..."الحقيقة الدولية" تنشر اسماء 8803 وظيفة اعلن عنها ديوان الخدمة المدنية – رابط
َّسؤأّلَ يِّحٌتّأّجِ جِوِأّبِ
يِّزِّمَ أّنِتّ عٌمَ تّحٌګيِّ عٌنِ مَصٌروِفِّ يِّوِمَ 9 دِنِأّنِيِّر أّضّربِهِمَ بِـ 30 بِطّلَعٌ عٌنِدِګ 270 لَلَشٍخَصٌ أّلَوِأّحٌدِ أّلَأّعٌزِّبِ بِأّلَشٍهِر عٌأّئلَهِ دِخَلَهِأّ أّلَشٍهِريِّ 400 دِيِّنِأّر وِمَګوِنِهِ مَنِ 4 أّشٍخَأّصٌ أّحٌَّسبِهِأّ بِعٌقِلَګ ګمَ بِدِهِمَ مَصٌروِفِّ شٍهِريِّ مَنِ فِّوِوِأّتّيِّر ګهِربِأّء وِمَأّء وِأّجِأّر بِيِّتّ بِأّلَأّضّأّفِّهِ لَلَتّغٌذّيِّهِ وِمَلَبَِّس وِمََّسګنِ بِأّلَأّجِأّر مَدِأّرَّس جِأّمَعٌأّتّ مَنِأَّّسبِأّتّ ...... إلَخَ ... تعليقا على الخبر ...خليجي يُكذّب غلاء المعيشة بالأردن.. فيديو
ام أيهم عنواني الرصيفه
انا ام أربع اولاد ايتام اولادي الهم راتب ضمان بروح ع الأيتام بس انا بدي افهم انه الهم دعم الخبز بنزل وين وكيف بدي احصل عليه لانه انا متزوجه لكن اولادي بحضانتي ... تعليقا على الخبر ...إسحاقات : تسليم أسس صرف دعم الخبز لمجلس الوزراء الأسبوع الحالي
انا متزوجة من مصري ومش لازم يتسافر لانه موطنه اردنيه ... تعليقا على الخبر ...العمالة الوافدة والزواج من الاردنيات.. المصلحة هي الغالب
أخبار منوعة
حوادث
جميع الحقوق محفوظة © الحقيقة الدولية للدراسات والبحوث 2005-2018