أطلقت الحكومة المصرية حملات رقابية مكثفة على عدد من أشهر سلاسل المطاعم في البلاد، بعد تسجيل شكاوى متكررة من حالات تسمم غذائي طالت عدداً من المستهلكين خلال شهر أبريل (نيسان) الجاري، ما أثار موجة من القلق في الشارع المصري بشأن جودة وسلامة الأغذية المتداولة في الأسواق.

فاجأت سلسلة "بلبن" للحلويات الشهيرة الرأي العام، بإعلانها إغلاق كافة فروعها في مصر، مطالبةً في بيان عاجل بتدخل حكومي عاجل لإنقاذها مما وصفته بـ"أزمة غير مسبوقة" تهدد وجودها في السوق.

ولم تمضِ ساعات حتى جاء الرد الرسمي من الحكومة المصرية عبر بيان حاسم أصدرته الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ونُشر عبر الصفحة الرسمية لرئاسة مجلس الوزراء على "فيس بوك"، لتكشف فيه خلفيات ما حدث، ونتائج التحقيقات الميدانية في عدد من أشهر المطاعم.

وجاء في البيان أن الهيئة قامت بتنفيذ جولات تفتيشية موسعة استهدفت سلاسل "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت"، وهي الأسماء التي وردت ضمن بلاغات متعددة تتهمها بتداول أغذية فاسدة أو غير مطابقة للاشتراطات الصحية.

وخلال هذه الجولات، تم تفتيش أكثر من 47 فرعاً ومحلًا تابعاً لهذه السلاسل في مختلف المحافظات، حيث سُحبت عينات من المنتجات الغذائية والخامات المستخدمة.

وجاءت نتائج التحاليل صادمة، إذ كشفت عن وجود بكتيريا مُمرِضة في عدد من المنتجات المعدّة للتداول، وهي من أبرز مسبّبات التسمم الغذائي، وتؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي للإنسان.

ولم تتوقف المخالفات عند هذا الحد؛ فقد كشفت الفحوصات أيضاً عن استخدام ألوان صناعية محظورة دولياً في بعض المنتجات، إلى جانب ممارسات تخزين غير سليمة، مما ساهم في تلف المنتجات وفسادها، ما يشكّل خطراً مباشراً على صحة المستهلك.

على إثر ذلك، قررت الهيئة اتخاذ إجراءات حازمة تمثّلت في إغلاق النشاط مؤقتاً لجميع العلامات التجارية المذكورة، إلى حين تصحيح أوضاعها ومواءمتها للمعايير الصحية.

كما تم إعدام كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك تحت إشراف الجهات المختصة.

ودعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في ختام بيانها، جميع أصحاب المنشآت الغذائية إلى ضرورة الالتزام الكامل باشتراطات ومعايير السلامة الغذائية، مؤكدة أن الجولات التفتيشية ستستمر بشكل دوري ومكثف دون تهاون، مشيرة إلى أن أي تجاوزات سيتم التعامل معها وفقاً للقانون.

كما ناشدت الهيئة المستهلكين بالتعاون معها عبر الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تتعلق بجودة الأغذية، من خلال القنوات الرسمية المخصصة لذلك، في سبيل تعزيز ثقافة الرقابة المجتمعية والحفاظ على الصحة العامة.

الحقيقة الدولية – وكالات