أسرة جامعة جرش تنعى عميد كلية تكنولوجيا المعلومات النائب الجراح: قرار فصلي من الحزب مفاجئ وسأطعن به أمام المحكمة الحزبية.. فيديو الصفدي يبحث مع وزير الخارجية التركي والمبعوث الأممي تطورات الأوضاع في سوريا والعدوان على غزة رئيس هيئة الأركان المشتركة يزور واجهتي المنطقتين العسكريتين الشمالية والشرقية وزيرة التنمية ترعى افتتاح أعمال الندوة الإقليمية حول حماية المرأة من العنف الإقتصادي نائب امين عام حزب العمال لـ"الحقيقة الدولية": "الاحتيال" احد أسباب فصل النائب الجراح مدير عام الغذاء والدواء يطلع خلال جولة ميدانية على مشروع بيض المائدة الذكي "خارجية الأعيان" تناقش تطورات الأوضاع في المنطقة النائب فريحات: الحكومة بدأت أعمالها بخطوة إلى الخلف الهيئة الهاشمية للمصابين العسكريين تطلق موقعها الإلكتروني الجديد 70 ألف معاق في قطاع غزة بسبب العدوان مجلس تنفيذي الطفيلة يناقش خطة طوارئ الشتاء مستشفى الجامعة ينظم ورشة عمل حول تطوير الصيدلة السريريّة النائب السابقة الحروب تكشف لـ"الحقيقة الدولية" تفاصيل فصل الجراح والإجراءات القانونية المقبلة الملك ورئيس دولة الإمارات يبحثان هاتفيا التطورات الإقليمية الراهنة

القسم : طب وصحة
نبض تيليجرام فيس بوك
نشر بتاريخ : 02/11/2024 توقيت عمان - القدس 11:29:14 PM
هل تنتقل إنفلونزا الطيور من أكل البيض؟ حالة وحيدة تسبب الخطر
هل تنتقل إنفلونزا الطيور من أكل البيض؟ حالة وحيدة تسبب الخطر

بينما تكافح مزارع الدواجن والألبان في كاليفورنيا تفشي إنفلونزا الطيور، ظهرت مخاوف حول سلامة الغذاء، خاصة البيض.

ومع ذلك، يطمئن خبراء الصحة المستهلكين بأن البيض المطهو جيدا لا يزال آمنا للاستهلاك، حتى مع انتشار إنفلونزا الطيور شديدة العدوى بين الطيور.

ومنذ اكتشاف الفيروس لأول مرة في الولايات المتحدة في أوائل عام 2022، أدى تفشي إنفلونزا الطيور إلى وفاة مئات الآلاف من الطيور في جميع أنحاء الولاية، بما في ذلك تفشيات حديثة في مزارع الديك الرومي في مقاطعة ميرسيد ومزارع الدجاج في مقاطعة تولاري.

 وعلى الرغم من التأثير الواسع على الدواجن، يؤكد الخبراء أن هناك إجراءات صارمة لحماية سلسلة الإمداد الغذائي.

ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإنه "يجب أن تكون جميع منتجات البيض في مبسترة، وهي عملية تتضمن تسخين البيض بسرعة للقضاء على البكتيريا والفيروسات الضارة، بما في ذلك إنفلونزا الطيور، ومع ذلك، فإن البيض الذي لا يزال داخل قشرته غير مبستر، مما يعني أن البيض النيء أو غير المطهو بشكل كافٍ، هو الحالة الوحيدة التي تشكل خطرا".

وتقول الدكتورة هبة غانم،إخصائية الأمراض المعدية في جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو – فريسنو في تقرير نشره موقع "ميدكال إكسبريس": "أهم شيء يجب تذكره هو أن البيض آمن إذا تم طهيه بشكل صحيح، واحتمالية دخول الدواجن أو البيض المصاب إلى سلسلة الغذاء منخفضة جدا بفضل الاختبارات السريعة وبرامج التفتيش".

عدم طهي البيض جيدا يمكن أن ينقل مرض إنفلونزا الطيور

وفي الوقت نفسه، أثيرت مخاوف حول سلامة منتجات الألبان، حيث أثرت إنفلونزا الطيور على أكثر من 130 مزرعة ألبان في جميع أنحاء الولاية، مما أدى إلى إصابة الأبقار وعدد قليل من العمال. لكن الخبراء يؤكدون أن الحليب ومنتجات الألبان المبسترة لا تزال آمنة للاستهلاك.

 وتضيف غانم: "البسترة تقضي على الفيروس، لذلك لا ينبغي على المستهلكين القلق بشأن شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان".

وفي الوقت الحالي، تواصل السلطات في كاليفورنيا مراقبة الوضع عن كثب مع حث المستهلكين على اتباع إرشادات السلامة الغذائية الأساسية، مثل طهي البيض جيدا وتناول منتجات الألبان المبسترة فقط.

 

 

الحقيقة الدولية – وكالات

Saturday, November 2, 2024 - 11:29:14 PM
المزيد من اخبار القسم الاخباري

آخر الاضافات


أخبار منوعة
حوادث



>
جميع الحقوق محفوظة © الحقيقة الدولية للدراسات والبحوث 2005-2023